Soczyste Kotlety Mielone Pieczone w Piekarniku
Przepis na zdrowszą alternatywę tradycyjnych kotletów mielonych. Pieczenie w piekarniku sprawia, że są one mniej tłuste, ale zachowują soczystość i mają ładnie przypieczoną skórkę.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
- 1 mała bułka kajzerka
- 100 ml mleka
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 1 łyżka bułki tartej (do panierowania)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta majeranku
- Olej do posmarowania blachy
Instructions
- Namocz bułkę kajzerkę w mleku. Odstaw na kilka minut, aż zmięknie.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Możesz ją też zetrzeć na tarce.
- W dużej misce umieść mięso mielone, namoczoną i odciśniętą bułkę, posiekaną cebulę oraz jajko.
- Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wyrób masę rękami, aż składniki się połączą. Wyrabiaj krótko, aby kotlety nie były twarde.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (góra-dół).
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub lekko natłuść olejem.
- Zwilż dłonie wodą i formuj owalne lub okrągłe kotlety.
- Lekko obtocz kotlety w bułce tartej. Ułóż je na blasze.
- Piecz przez około 25 do 30 minut, aż będą złociste i dobrze wypieczone w środku. Czas pieczenia zależy od grubości kotletów.
Notes
- Aby kotlety były bardziej soczyste, możesz dodać do masy łyżkę zimnej wody lub odrobinę namoczonej bułki.
- Pieczone kotlety świetnie smakują podane z gotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką, na przykład z kiszonej kapusty.
- Możesz obserwować więcej moich przepisów na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kotlet
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 14
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 70
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kotlet-mielony-z-piekarnika/