Chrupiące Krążki Cebulowe
Przepis na idealne, chrupiące krążki cebulowe w stylu fast-food, które przygotujesz w domu. Idealne jako przekąska na imprezę lub dodatek do burgerów.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przekąska
- Method: Smażenie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 duże cebule
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka zimnego piwa lub mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- Olej do głębokiego smażenia
- Opcjonalnie: bułka tarta lub panko do dodatkowego panierowania
Instructions
- Cebule obierz i pokrój w plastry o grubości około 0,5-1 cm. Rozdziel plastry na pojedyncze krążki.
- Jeśli chcesz złagodzić smak cebuli, możesz namoczyć krążki w zimnej wodzie lub mleku przez około 15-30 minut, a następnie dobrze osuszyć.
- W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku.
- W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj piwo lub mleko i wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Ciasto powinno dobrze przylegać do cebuli.
- Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury około 180°C.
- Każdy krążek cebuli obtocz dokładnie w przygotowanym cieście.
- Opcjonalnie: po obtoczeniu w cieście, możesz dodatkowo panierować krążki w bułce tartej lub panko dla jeszcze większej chrupkości.
- Smaż krążki cebulowe partiami na rozgrzanym oleju przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Wyjmuj usmażone krążki łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym.
- Podawaj gorące z ulubionym sosem, np. BBQ lub czosnkowym.
Notes
- Upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący przed rozpoczęciem smażenia. Zbyt niska temperatura spowoduje, że krążki nasiąkną tłuszczem.
- Możesz eksperymentować z przyprawami w cieście, dodając np. zioła prowansalskie lub ostrą paprykę.
- Znajdziesz więcej inspiracji kulinarnych na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/krazki-cebulowe-przepis-na-chrupkosc/