Krem z Zielonego Groszku z Grzankami – Neonowy Obiad dla Dzieci
Przygotuj intensywnie zielony i gładki krem z groszku, który zachwyci dzieci. Ten pożywny krem warzywny z mrożonego groszku ma łagodny smak i idealnie pasuje na rodzinny obiad.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g mrożonego zielonego groszku
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietanki 30% (lub mleka dla lżejszej wersji)
- 1 łyżka masła
- Sól i biały pieprz do smaku
- Szczypta cukru (opcjonalnie, dla podbicia słodyczy groszku)
- 2 kromki chleba tostowego lub czerstwego pieczywa na grzanki
Instructions
- Obierz i drobno posiekaj cebulę. Czosnek obierz.
- W garnku rozpuść masło. Wrzuć cebulę i smaż na małym ogniu, aż się zeszkli (około 5 minut). Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- Dodaj mrożony groszek i wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
- Zdejmij garnek z ognia. Zmiksuj całość blenderem ręcznym na idealnie gładki krem. Jeśli krem jest za gęsty, dolej trochę bulionu lub wody.
- Wstaw garnek z powrotem na mały ogień. Wlej śmietankę, dopraw solą, białym pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru. Podgrzewaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Przygotuj grzanki: pokrój chleb w kostkę. Możesz je podsmażyć na suchej patelni lub z odrobiną masła, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj jasnozielony krem warzywny gorący, posypany domowymi grzankami.
Notes
- Aby uzyskać neonowy kolor, nie gotuj groszku zbyt długo. Długie gotowanie zmienia barwę na oliwkową.
- Jeśli chcesz, aby zupa była idealnie aksamitna, możesz ją przetrzeć przez drobne sitko po miksowaniu.
- Grzanki możesz przygotować wcześniej. Świetnie smakują też z odrobiną oliwy z oliwek.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 280
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 7
- Protein: 12
- Cholesterol: 30
Find it online: https://przepisyodserca.pl/krem-z-zielonego-groszku-z-grzankami/