Krewetki w Sosie Czosnkowym z Białym Winem
Prosty i szybki przepis na soczyste krewetki smażone na maśle i oliwie, podane w kremowym sosie czosnkowym z dodatkiem białego wina i cytryny. Idealne na kolację.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g krewetek (obranych, oczyszczonych)
- 4 ząbki czosnku
- 50 ml białego wytrawnego wina
- 100 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- Pęczek natki pietruszki
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instructions
- Krewetki osusz ręcznikiem papierowym. Dopraw solą i pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło na średnio-wysokim ogniu.
- Dodaj drobno posiekany czosnek. Smaż przez około 30 sekund, uważając, by się nie przypalił.
- Wrzuć krewetki na patelnię. Smaż je krótko, po 2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe. Wyjmij krewetki z patelni i odłóż na talerz.
- Na tę samą patelnię wlej białe wino. Zeskrob drewnianą łyżką resztki z dna patelni. Gotuj, aż wino zredukuje swoją objętość o połowę.
- Wlej śmietankę 30% i gotuj, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
- Zdejmij patelnię z ognia. Wlej sok z cytryny i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj.
- Włóż krewetki z powrotem na patelnię i delikatnie podgrzej przez chwilę, mieszając z sosem.
- Podawaj natychmiast, najlepiej z bagietką lub makaronem linguine.
Notes
- Aby czosnek nie zgorzkniał, smaż go krótko i na umiarkowanym ogniu, zanim dodasz krewetki.
- Krewetki smaż krótko, aby nie stały się gumiaste. 2-3 minuty na stronę to wystarczająco.
- Ten przepis świetnie smakuje podany na ugotowanym makaronie linguine.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym profilu pinterest.com/przepisyodserca
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 200
Find it online: https://przepisyodserca.pl/krewetki-w-sosie-czosnkowym/