Szybkie Tagliatelle z Krewetkami i Czosnkiem
Eleganckie i szybkie danie z krewetkami, idealne na romantyczną kolację lub gdy potrzebujesz szybkiego, ale wykwintnego obiadu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Główne Danie
- Method: Smażenie na patelni
- Cuisine: Włoska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 300 g tagliatelle (lub innego makaronu jajecznego)
- 400 g mrożonych krewetek (obranych, rozmrożonych)
- 4 ząbki czosnku
- 60 ml białego wina wytrawnego
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki masła
- Sok z połowy cytryny
- Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Garść świeżej natki pietruszki (posiekanej)
Instructions
- Rozmroź krewetki, osusz je ręcznikiem papierowym i dopraw solą oraz pieprzem.
- Ugotuj makaron tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był al dente. Zachowaj około 100 ml wody z gotowania makaronu przed odcedzeniem.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Uważaj, by go nie przypalić.
- Zwiększ ogień, dodaj krewetki i smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe.
- Wlej białe wino i pozwól mu odparować przez minutę.
- Dodaj masło i sok z cytryny. Mieszaj, aż masło się rozpuści i utworzy sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu. Dodaj płatki chili, jeśli używasz.
- Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z krewetkami. Dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Jeśli potrzeba, dodaj więcej wody z gotowania.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp obficie posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Notes
- Użyj krewetek surowych, a nie gotowanych, dla lepszego smaku i tekstury.
- Jeśli nie masz białego wina, możesz je zastąpić bulionem drobiowym lub warzywnym.
- Dla bardziej kremowego sosu, możesz dodać łyżkę śmietanki kremówki na końcu gotowania.
- Ten przepis świetnie wygląda na zdjęciach, które możesz zapisać na swoim koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 250
Find it online: https://przepisyodserca.pl/krewetki-z-makaronem-i-czosnkiem/