Szybki Kurczak w Sosie Cytrynowym ze Szparagami (One-Pan)
Przygotuj szybki i lekki obiad typu one-pan z piersią z kurczaka i zielonymi szparagami. To danie jest idealne na fit obiad w sezonie, gdy szukasz smacznego posiłku bez długiego stania w kuchni.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Smażenie na patelni
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 100 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Instructions
- Przygotuj składniki: opłucz i osusz piersi z kurczaka, odłam zdrewniałe końcówki szparagów.
- W misce wymieszaj oliwę, sok i skórkę z cytryny, posiekany czosnek, tymianek, sól i pieprz.
- Kurczaka obtocz w połowie marynaty. Odstaw na 10 minut. Szparagi wymieszaj z pozostałą marynatą.
- Rozgrzej dużą patelnię (najlepiej taką, do której pasuje pokrywka). Smaż kurczaka na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumieni. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
- Na tę samą patelnię wrzuć szparagi. Smaż 3-4 minuty, mieszając.
- Wlej bulion na patelnię ze szparagami, zeskrobując smaki z dna. Doprowadź do wrzenia.
- Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, obok szparagów. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż kurczak będzie w pełni upieczony w środku.
- Sprawdź smak sosu, ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Posyp natką pietruszki przed podaniem. Podawaj prosto z patelni.
Notes
- To danie świetnie smakuje podane z brązowym ryżem lub kaszą jaglaną, jeśli potrzebujesz bardziej sycącego obiadu.
- Jeśli nie masz bulionu, możesz użyć wody i dodać odrobinę masła dla smaku.
- Pamiętaj, że ten przepis jest idealny do szybkiej kolacji.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 45
- Cholesterol: 150