Szybki kurczak w sosie śmietanowym
Prosty i szybki przepis na soczystą pierś kurczaka w kremowym sosie śmietanowym, idealny na codzienne obiady.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 2-3 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka oleju
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 250 ml śmietanki 18%
- 100 ml bulionu drobiowego lub wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Instructions
- Pokrój pierś kurczaka w kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż kurczaka z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij kurczaka z patelni.
- Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
- Wlej bulion i śmietankę. Dodaj zioła prowansalskie. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- Włóż obsmażonego kurczaka z powrotem na patelnię. Duś pod przykryciem przez około 5-7 minut, aż kurczak będzie gotowy.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj z makaronem, ryżem lub ziemniakami, posypane natką pietruszki.
Notes
- Aby sos był gęstszy, możesz go zredukować lub dodać 1 łyżeczkę mąki rozmieszanej w niewielkiej ilości zimnej wody.
- Aby zapobiec zwarzeniu się śmietany, możesz ją zahartować, dodając do niej stopniowo gorący sos z patelni przed wlaniem całości z powrotem.
- Do sosu możesz dodać podsmażone pieczarki, suszone pomidory lub świeży szpinak dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
- Znajdziesz więcej inspiracji na przepisyodserca.pl oraz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kurczak-w-sosie-mietanowym/