Tradycyjna Kutia na Wigilię
Przepis na tradycyjną, słodką kutię z maku, pszenicy, miodu i bakalii, idealną na Boże Narodzenie.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 120 min
- Total Time: 150 min
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g pszenicy
- 250 g maku
- 200 g miodu
- 100 g rodzynek
- 100 g suszonej żurawiny
- 50 g migdałów
- 50 g orzechów włoskich
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
Instructions
- Pszenicę dokładnie wypłucz i zalej zimną wodą. Odstaw na kilka godzin lub na noc. Następnie odcedź, zalej świeżą wodą i gotuj do miękkości, około 1-2 godzin. Odcedź i ostudź.
- Mak zalej wrzątkiem i odstaw na około 30 minut. Następnie odcedź i zmiel dwukrotnie w maszynce do mielenia.
- Rodzynki i żurawinę zalej gorącą wodą na 10 minut, a następnie odcedź. Migdały i orzechy posiekaj.
- W dużej misce wymieszaj ugotowaną pszenicę, zmielony mak, miód, rodzynki, żurawinę, posiekane migdały i orzechy.
- Dodaj otartą skórkę z pomarańczy, sok z cytryny i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
- Kutię przełóż do miski, udekoruj bakaliami i odstaw na co najmniej godzinę do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Możesz dodać odrobinę likieru pomarańczowego dla dodatkowego aromatu.
- Proporcje miodu i bakalii możesz dostosować do własnych preferencji.
- Kutię można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 15mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kutia-tradycyjny-przepis-na-wigilie/