Lasagne z cukinii
Bezmakaronowa lasagne z cukinii z sosem pomidorowym i serem, idealna dla diety low-carb i keto.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 55 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
- 2 średnie cukinie
- 500g mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g pomidorów krojonych w puszce
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- 250g sera mozzarella, startego
- 100g sera parmezan, startego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Cukinie umyj, osusz i pokrój wzdłuż na cienkie plastry (około 3 mm grubości).
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zeszkli się.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją widelcem, aż straci różowy kolor.
- Dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę plastrów cukinii.
- Na cukinii rozprowadź część sosu mięsnego.
- Posyp startą mozzarellą.
- Powtarzaj warstwy: cukinia, sos, mozzarella, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą sosu i posypując startym parmezanem.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
- Przed podaniem odstaw na kilka minut.
Notes
- Możesz dodać inne ulubione warzywa do sosu mięsnego, np. paprykę czy pieczarki.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz dodać do sosu łyżkę śmietany 30%.
- Sprawdź nasze inne przepisy na Pinterest!
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Find it online: https://przepisyodserca.pl/lasagne-z-cukinii/