Pieczony łosoś w folii z masłem czosnkowym
Prosty i szybki przepis na soczystego łososia pieczonego w folii z aromatycznym masłem czosnkowym, koperkiem i cytryną. Idealny na zdrową kolację w 30 minut.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 filety z łososia (po ok. 150g każdy)
- 100g masła, miękkiego
- 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 1 cytryna, pokrojona w cienkie plasterki
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: warzywa do pieczenia (np. szparagi, brokuły, cukinia)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Przygotuj cztery kawałki folii aluminiowej o wymiarach wystarczających do szczelnego zawinięcia każdego filetu łososia.
- W małej miseczce wymieszaj miękkie masło z przeciśniętym czosnkiem i posiekanym koperkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Każdy filet łososia połóż na środku kawałka folii. Posmaruj wierzch łososia przygotowanym masłem czosnkowym.
- Na każdym filecie ułóż 2-3 plasterki cytryny.
- Jeśli używasz warzyw, ułóż je obok łososia na folii.
- Szczelnie zawiń folię, tworząc paczuszki. Upewnij się, że nie ma żadnych szczelin, aby soki nie wyciekły podczas pieczenia.
- Ułóż paczuszki na blasze do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut, w zależności od grubości filetów. Łosoś powinien być upieczony, ale wciąż soczysty.
- Ostrożnie otwórz paczuszki (uważaj na gorącą parę) i podawaj natychmiast.
Notes
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak czosnku, możesz użyć więcej czosnku.
- Jeśli wolisz, możesz użyć suszonego koperku, ale świeży nada lepszy aromat.
- Skóry nie trzeba zdejmować, pieczenie w folii sprawi, że będzie miękka.
- Aby uzyskać chrupiącą skórkę, możesz otworzyć folię na ostatnie 2-3 minuty pieczenia lub skorzystać z funkcji grill w piekarniku.
- Wariant w Airfryer: Piecz w temperaturze 180°C przez około 8-10 minut.
- Wariant na grillu: Umieść paczuszki na grillu i piecz przez około 10-12 minut, obracając raz.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 150
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 1
- Protein: 28
- Cholesterol: 90