Łosoś pieczony w papilotach ze szparagami
Soczysty łosoś i delikatne szparagi przygotowane razem w papilotach. To beztłuszczowy sposób na elegancką i zdrową kolację dla mamy.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 18 min
- Total Time: 28 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Kolacja
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 filety z łososia (około 150 g każdy)
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól morska do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2 ząbki czosnku
- Opcjonalnie: Świeży koperek do posypania
Instructions
- Przygotuj papier do pieczenia. Potrzebujesz dwóch dużych kawałków, po jednym na każdą porcję.
- Umyj szparagi i odłam zdrewniałe końcówki. Ułóż szparagi na środku każdego arkusza papieru.
- Na szparagach połóż filety z łososia.
- Każdy filet dopraw solą i pieprzem. Jeśli używasz czosnku, pokrój go w cienkie plasterki i rozłóż na rybie.
- Skrop rybę i szparagi oliwą z oliwek.
- Każdy filet obłóż cienkimi plasterkami cytryny.
- Złóż papier do pieczenia, tworząc szczelne papiloty. Zawiń brzegi mocno, aby para nie uciekała.
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
- Piecz łososia w papilotach przez 15 do 18 minut, zależnie od grubości filetu. Ryba ma być upieczona, ale soczysta.
- Ostrożnie otwórz papiloty (uwaga na gorącą parę). Podawaj od razu, posypane świeżym koperkiem.
Notes
- Papiloty gwarantują, że łosoś pozostanie wilgotny, a szparagi będą idealnie miękkie.
- To świetny fit obiad, który minimalizuje mycie naczyń.
- Możesz dodać do środka papilotu łyżeczkę białego wina dla dodatkowego aromatu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 4
- Protein: 38
- Cholesterol: 90