Łosoś z piekarnika z parmezanem
Soczysty łosoś pieczony pod chrupiącą skorupką z parmezanu. To szybki i elegancki przepis na zdrową kolację.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 filety z łososia (około 150g każdy)
- 3 łyżki startego parmezanu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekany koperek do dekoracji
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Filety z łososia umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Ułóż je na przygotowanej blasze.
- W małej misce wymieszaj starty parmezan, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Równomiernie rozprowadź mieszankę parmezanową na wierzchu każdego filetu z łososia. Dociskaj lekko, aby panierka dobrze przylegała.
- Piecz łososia przez 12 do 15 minut, aż ryba będzie upieczona w środku, a parmezan się zarumieni i stanie się chrupiący. Czas pieczenia zależy od grubości filetów.
- Wyjmij łososia z piekarnika. Skrop delikatnie sokiem z cytryny i posyp koperkiem, jeśli używasz. Podawaj od razu.
Notes
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać szczyptę suszonego oregano do mieszanki parmezanowej.
- Ten przepis na pieczoną rybę świetnie komponuje się z lekką sałatką lub gotowanymi szparagami.
- Jeśli chcesz, aby skórka była bardziej chrupiąca, możesz na ostatnie 2 minuty włączyć funkcję grilla w piekarniku, obserwując rybę, by jej nie przypalić.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 350
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 0
- Protein: 38
- Cholesterol: 110
Find it online: https://przepisyodserca.pl/losos-z-piekarnika-z-parmezanem/