Makaron z Brukselką i Orzechami: 550 kcal czystej rozkoszy

Zimowe wieczory to czas na przytulne posiłki. Czego szukacie w chłodne dni? Ja najbardziej lubię takie dania, które rozgrzewają od środka. Coś, co pięknie pachnie w całym domu!

Jako Anna z przepisyodserca.pl, od lat z pasją tworzę przepisy. Chcę, aby rozgrzewały serca i podniebienia. Dziś dzielę się moim ulubionym przepisem. To idealny makaron z brukselką i orzechami. Jest kwintesencją jesiennych smaków.

To danie to prawdziwy hit w moim domu. Karmelizowana brukselka zyskuje słodycz. Chrupiące orzechy dodają wspaniałej tekstury. Takie połączenie to po prostu poezja! Ten przepis to moja odpowiedź na to, jak cieszyć się sezonowymi warzywami. Jest prosto i smacznie.

Dlaczego pokochasz ten makaron z brukselką i orzechami?

Ten makaron szybko podbije Wasze serca. Ma tak wiele zalet!

• Jest super szybki w przygotowaniu. To idealny pomysł na zabiegany wieczór.
• Smakuje obłędnie! Delikatna brukselka nabiera słodyczy, a orzechy dodają chrupkości.
• To danie jest bardzo zdrowe. Pełne warzyw i dobrych tłuszczów.
• Doskonale rozgrzewa w chłodne dni. To prawdziwy comfort food.
• Składniki są łatwo dostępne. Całe danie jest proste!

To po prostu przepis, który ma wszystko, czego szukam w zimowym jedzeniu.

Składniki na wyśmienity makaron z brukselką i orzechami

Do przygotowania tego pysznego dania potrzebujesz tylko kilku prostych składników. Oto, co najlepiej mieć pod ręką, aby wyczarować ten zimowy makaron wege:

• 300 gramów ulubionego makaronu. Ja zwykle wybieram penne lub fusilli.
• 500 gramów świeżej brukselki. Pamiętaj, aby ją oczyścić.
• 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek.
• 1 łyżka syropu klonowego. Możesz też użyć miodu.
• 50 gramów orzechów włoskich. Posiekaj je grubo. Orzechy pekan też będą super.
• 2 ząbki czosnku. Świeżo posiekane.
• Odrobina płatków chili, jeśli lubisz pikantne nuty.
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
• Gałązka świeżej natki pietruszki. Do dekoracji.
• Parmezan lub płatki drożdżowe, aby posypać danie.

Jak przygotować makaron z brukselką i orzechami – Krok po kroku

Przygotowanie tego makaronu z brukselką i orzechami jest prostsze niż myślisz! Podzieliłam to na kilka łatwych kroków.

Zacznij od ugotowania makaronu. Wrzuć go do osolonej wody. Gotuj al dente, tak jak lubisz. Twardy makaron to podstawa dobrego dania. Pamiętaj, aby zachować trochę wody z gotowania. Przyda się później!

Teraz czas na brukselkę. Oczyść ją, odetnij twarde końcówki. Usuń brzydkie liście. Większe brukselki przekrój na pół. Dzięki temu gotują się szybciej. Będą też ładniej wyglądać.

Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Powinna być naprawdę ciepła. Wrzuć brukselkę. Smaż ją przez około 5-7 minut. Musi się ładnie zrumienić. Zacznie też delikatnie mięknąć. To jest klucz do karmelizacji.

Następnie dodaj syrop klonowy. Możesz użyć miodu. Dorzuć posiekany czosnek. Jeśli lubisz, dodaj płatki chilii. Mieszaj wszystko przez 2-3 minuty. Brukselka nabierze pięknego brązowego koloru. Będzie słodka i aromatyczna.

Teraz pora na orzechy! Wrzuć je na patelnię z brukselką. Smaż przez minutę. Orzechy uwolnią swój aromat. Będą też przyjemnie chrupiące.

Dodaj ugotowany makaron do patelni. Wlej około ćwierć szklanki wody z gotowania. Mieszaj dokładnie. Sos ładnie połączy się z makaronem. Jeśli potrzeba, dodaj więcej wody. Makaron ma być otulony sosem.

Na koniec dopraw solą i pieprzem. Sprawdź smak. Podawaj od razu. Posyp świeżą natką pietruszki. Trochę parmezanu też będzie super! Ten makaron z brukselką i orzechami smakuje najlepiej na ciepło.

Wskazówki dla idealnego makaronu z brukselką i orzechami

Chcę, żebyście zawsze mieli najlepszy makaron z brukselką i orzechami. Mam dla Was kilka sprawdzonych wskazówek! One naprawdę robią różnicę.

• Wybierz świeżą brukselkę: Im świeższa, tym smaczniejsza. Szukaj jędrnych, zielonych główek.
• Nie gotuj brukselki za długo: Ma być karmelizowana, nie ciapowata. Pamiętajcie o tym!
• Wykorzystaj wodę z makaronu: To ona scala sos. Dodaje kremowej konsystencji daniu.
• Praż orzechy: Krótkie podprażenie orzechów wydobywa ich smak. To sekret.
• Doprawiaj na bieżąco: Próbuj i doprawiaj danie. Sól i pieprz to podstawa.

To ma być Wasz ulubiony zimowy makaron wege!

Wariacje i dodatki do makaronu z brukselką i orzechami

Ten makaron z brukselką i orzechami to świetna baza. Możecie łatwo zmieniać jego smak! Lubię eksperymentować w kuchni. Polecam Wam to samo.

• Więcej warzyw: Dodajcie pieczone bataty lub dynię. Pasują idealnie!
• Dla mięsożerców: Kawałki grillowanej piersi kurczaka. Albo chrupiący boczek. Mogą wspaniale wzbogacić to danie.
• Serowe szaleństwo: Posypcie danie wędzonym serem. Albo serem feta. To doda słonego akcentu.
• Ziołowe nuty: Świeży tymianek lub rozmaryn. Super pasują do brukselki.
• Pikantna wersja: Więcej płatków chili. Możecie dodać też ostrą paprykę.

Pamiętajcie, że to Wasz makaron! Bawcie się smakami.

Przechowywanie i odgrzewanie makaronu z brukselką i orzechami

Jeśli zostanie Wam trochę pysznego makaronu z brukselką i orzechami, to świetnie! Można go spokojnie przechować. Wystudzone danie przełóżcie do szczelnego pojemnika. W lodówce wytrzyma do dwóch dni. Pamiętajcie o tym. Gdy będziecie chcieli go odgrzać, dodajcie trochę wody. Podgrzewajcie na patelni na małym ogniu. Można też użyć mikrofalówki. Ważne, żeby makaron z brukselką i orzechami się nie wysuszył. Chcę, żebyście cieszyli się jego smakiem!

Często zadawane pytania o makaron z brukselką i orzechami

Wartości odżywcze makaronu z brukselką i orzechami

Wiem, że wielu z Was dba o to, co je. Dlatego przygotowałam szacunkowe wartości odżywcze dla tego makaronu z brukselką i orzechami. Jedna porcja to około 550 kalorii. Zawiera 25 gramów tłuszczu i 65 gramów węglowodanów. Jest też sporo błonnika, około 10 gramów. A także 18 gramów białka. Pamiętajcie, że to tylko przybliżone liczby. Wszystko zależy od dokładnych produktów, których użyjecie. Na przykład od rodzaju makaronu. Albo od ilości oliwy. Ale jedno jest pewne: ten makaron z brukselką i orzechami to zdrowy i sycący posiłek!

Podziel się swoim makaronem z brukselką i orzechami!

Bardzo mnie cieszy, gdy moje przepisy stają się częścią Waszych kulinarnych przygód. Jeśli przygotowaliście ten makaron z brukselką i orzechami, koniecznie dajcie mi znać! Zostawcie komentarz. Podzielcie się swoimi wrażeniami. Możecie też ocenić przepis. To dla mnie cenne wskazówki. Chętnie zobaczę Wasze zdjęcia dań w social mediach! Oznaczcie mnie. Po więcej inspiracji kulinarnych zajrzyjcie na nasze konto Pinterest. Tam zawsze czekają nowe pomysły!

Wydrukować