Szybki Makaron z Pesto Bazyliowym
Prosty i aromatyczny makaron z pesto bazyliowym, idealny na szybki obiad w 15 minut. Dowiedz się, jak przygotować to danie, jakie składniki wybrać i jak je urozmaicić.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300g makaronu (np. spaghetti, penne)
- 150g gotowego pesto bazyliowego lub składniki na domowe pesto
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 30g orzeszków piniowych (opcjonalnie)
- 30g startego parmezanu
- Świeże liście bazylii do dekoracji
Instructions
- Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie, jeśli używasz gotowego pesto, możesz je lekko „podkręcić”. W małej misce wymieszaj pesto z oliwą z oliwek, przeciśniętym przez praskę czosnkiem (jeśli używasz) i połową startego parmezanu.
- Odcedź makaron, zachowując około 100 ml wody z gotowania.
- Dodaj makaron z powrotem do garnka. Dodaj przygotowane pesto i dokładnie wymieszaj, aby sos pokrył każdą nitkę makaronu. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Podawaj makaron natychmiast, posypany pozostałym parmezanem, orzeszkami piniowymi (jeśli używasz) i udekorowany świeżymi liśćmi bazylii.
Notes
- Jeśli przygotowujesz domowe pesto, potrzebujesz: 2 pęczków świeżej bazylii, 50g orzeszków piniowych, 2 ząbków czosnku, 50g startego parmezanu, 100 ml oliwy z oliwek extra virgin, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki (oprócz oliwy) zmiksuj blenderem, a następnie stopniowo dodawaj oliwę, aż uzyskasz gładki sos.
- Możesz dodać do dania podsmażone pomidorki koktajlowe lub kawałki grillowanego kurczaka dla dodatkowego smaku i sytości.
- Dla wegańskiej wersji, pomiń parmezan lub użyj wegańskiego zamiennika.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 15
- Cholesterol: 10
Find it online: https://przepisyodserca.pl/makaron-z-pesto/