Szybki Makaron z Kremowym Sosem Grzybowym
Prosty przepis na aromatyczny obiad. Przygotujesz ten kremowy sos grzybowy z pieczarkami w krótkim czasie.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g makaronu (np. tagliatelle)
- 500 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do posypania
Instructions
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę. Wrzuć cebulę i smaż, aż się zeszkli (około 3 minuty).
- Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- Dodaj pokrojone pieczarki. Smaż na średnim ogniu, aż puszczą wodę i lekko się zarumienią.
- Wlej bulion i gotuj 2 minuty, mieszając.
- Zmniejsz ogień, wlej śmietankę kremówkę. Doprowadź do lekkiego zagotowania, ale nie gotuj intensywnie.
- Dopraw sos solą i pieprzem. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj razem przez minutę.
- Podawaj natychmiast, posypane świeżą natką pietruszki.
Notes
- Dla intensywniejszego smaku grzybowego, możesz użyć suszonych grzybów leśnych, które wcześniej namoczysz i dodasz do smażenia.
- Jeśli nie masz bulionu, użyj wody, w której gotował się makaron.
- Możesz dodać starty parmezan pod koniec gotowania sosu dla dodatkowej kremowości.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 350
- Fat: 40
- Saturated Fat: 22
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 4
- Protein: 20
- Cholesterol: 90
Find it online: https://przepisyodserca.pl/makaron-z-sosem-grzybowym/