Makaron z Tofu i Mlekiem Kokosowym
Szybki, kremowy makaron z tofu i mlekiem kokosowym to idealna propozycja na wegański obiad. Danie gotowe w 15 minut, pełne azjatyckich smaków.
- Prep Time: 5 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 15 minut
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie Główne
- Method: Gotowanie, Smażenie
- Cuisine: Azjatycka
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200 g makaronu ryżowego
- 200 g tofu naturalnego
- 400 ml mleka kokosowego (pełnotłuste)
- 1 cebula dymka
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili (opcjonalnie)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Świeża kolendra do dekoracji
Instructions
- Makaron ryżowy ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Tofu odciśnij z nadmiaru wody, pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną dymkę (białe części), czosnek i chili (jeśli używasz). Smaż 2 minuty.
- Dodaj tofu i smaż, aż lekko się zarumieni.
- Wlej mleko kokosowe, sos sojowy i starty imbir. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu, dokładnie wymieszaj.
- Podawaj posypane świeżą kolendrą i zieloną częścią dymki.
Notes
- Dla bardziej intensywnego smaku, tofu można wcześniej zamarynować w sosie sojowym i odrobinie oleju sezamowego.
- Jeśli wolisz gęstszy sos, możesz dodać pół łyżeczki skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w łyżce wody.
- Przepis można wzbogacić o ulubione warzywa, takie jak papryka, marchewka czy brokuły.
- Odwiedź nasz profil na Pinterest po więcej inspiracji kulinarnych.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/makaron-z-tofu-i-mlekiem-kokosowym/