Makówki Śląskie – Tradycyjny Przepis
Odkryj przepis na tradycyjne śląskie makówki, deser z maku, bakalii i bułki, idealny na Wigilię. Naucz się, jak przygotować go krok po kroku.
- Prep Time: 45 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 60 min
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska (Śląsk)
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g sucharków lub chałki
- 1 litr mleka
- 500 g maku
- 100 g rodzynek
- 100 g migdałów
- 100 g orzechów włoskich
- 100 g suszonych śliwek
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 100 g miodu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków
- szczypta soli
Instructions
- Sucharki lub chałkę pokrusz na mniejsze kawałki. Zalej mlekiem i odstaw na około 30 minut, aby namiękły.
- Mak zalej wrzątkiem i odstaw na kilka godzin lub na noc. Następnie odcedź i zmiel dwukrotnie.
- Rodzynki, migdały, orzechy włoskie i suszone śliwki posiekaj.
- Do zmielonego maku dodaj namoczone i odciśnięte sucharki/chałkę, posiekane bakalie, miód, cukier, cynamon, goździki i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- W salaterce układaj na przemian warstwy masy makowej i pokruszonej bułki (jeśli nie użyłeś chałki/sucharków do masy).
- Wierzch deseru udekoruj bakaliami.
- Przed podaniem schłodź deser w lodówce przez co najmniej kilka godzin, najlepiej przez całą noc, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Możesz użyć dowolnych ulubionych bakalii.
- Jeśli wolisz, możesz użyć bułki kajzerki zamiast sucharków lub chałki.
- Deser można przygotować dzień wcześniej.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/makowki-slaskie-tradycyjny-przepis/