Jak długo mogę marynować kurczaka w tej marynacie do kurczaka na grilla?

Dla dobrego smaku, minimalny czas marynowania to 30 minut. Ale dla pełni aromatu, polecam 2-4 godziny. Jeśli masz czas, marynata do kurczaka może działać nawet przez noc. Dzięki temu mięso będzie głęboko nasycone smakiem. Zawsze zachowaj kurczaka w lodówce. To jest bardzo ważne.

Czy mogę użyć tej marynaty do kurczaka na grilla do innych mięs?

Zdecydowanie tak! Ta marynata do kurczaka na grilla jest bardzo uniwersalna. Świetnie sprawdzi się też do wieprzowiny. Możesz nią marynować karkówkę . Albo schab. Do ryb też będzie dobra. Pamiętaj tylko o czasie marynowania. Mięsa czerwone lubią dłuższą kąpiel.

Jak sprawdzić, czy grillowany kurczak jest soczysty i gotowy?

Najlepszym sposobem jest termometr do mięsa. Wbij go w najgrubszą część kurczaka. Temperatura powinna wynosić 74°C. Wtedy wiesz, że grillowany kurczak soczysty jest bezpieczny. I idealnie upieczony. Mięso będzie wtedy białe. Bez żadnych różowych śladów. To gwarancja smaku i bezpieczeństwa.

Marynata do kurczaka na grilla: 1 przepis na soczysty sukces

Marynata do Kurczaka na Grillu

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ta uniwersalna marynata z oliwy, czosnku, ziół i miodu sprawi, że kurczak będzie soczysty i aromatyczny. Idealna na sezon grillowy od maja do sierpnia.

Author: anna
Prep Time: 15 minut
Cook Time: 20 minut
Total Time: 35 minut + czas marynowania
Yield: 4 porcje 1x
Category: Danie Główne
Method: Grillowanie
Cuisine: Międzynarodowa
Diet: Brak

Ingredients

Scale

1/2 szklanki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. tymianek, rozmaryn, oregano)
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy Dijon
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Sól do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 kg piersi lub udek kurczaka

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, świeże zioła, miód, musztardę Dijon, sok z cytryny, słodką paprykę i wędzoną paprykę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Umyj i osusz kawałki kurczaka. Dodaj kurczaka do miski z marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2-4 godziny. Dla intensywniejszego smaku możesz marynować kurczaka przez noc.
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Wyjmij kurczaka z marynaty, usuwając nadmiar.
Grilluj kurczaka przez 6-8 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i całkowicie upieczony (temperatura wewnętrzna powinna wynosić 74°C).
Podawaj od razu.

Notes

Dla najlepszego smaku użyj świeżych ziół.
Marynowanie przez dłuższy czas zwiększa soczystość i smak kurczaka.
Możesz użyć tej marynaty również do innych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowina czy ryby.
Odwiedź nasz Pinterest po więcej inspiracji kulinarnych.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 350 kcal
Sugar: 5g
Sodium: 300mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 1g
Protein: 35g
Cholesterol: 100mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/marynata-do-kurczaka-na-grilla/