Marynata Jogurtowo-Ziołowa do Kurczaka: Sekret Soczystych Piersi z Grilla
Przepis na marynatę z jogurtu greckiego i świeżych ziół, która sprawi, że Twoje piersi z kurczaka pozostaną soczyste nawet przy grillowaniu w wysokiej temperaturze. Osiągnij bliskowschodni smak.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 4 godz. 35 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie Główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g jogurtu greckiego naturalnego
- 2 ząbki czosnku starte
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Instructions
- W misce wymieszaj jogurt grecki, starty czosnek, sok z cytryny, oregano, miętę, paprykę, sól i pieprz. To jest Twoja marynata jogurtowo-ziołowa.
- Piersi z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli są bardzo grube, możesz je lekko rozbić, aby uzyskać równą grubość.
- Włóż kurczaka do marynaty. Upewnij się, że mięso jest całkowicie pokryte.
- Przykryj miskę i wstaw do lodówki. Marynuj kurczaka przez minimum 4 godziny, a najlepiej przez całą noc. To klucz do tego, by kurczak z grilla nie był suchy.
- Przed grillowaniem wyjmij kurczaka z lodówki na 30 minut, aby osiągnął temperaturę pokojową.
- Grilluj piersi z kurczaka na średnio rozgrzanym ruszcie, aż będą w pełni upieczone w środku. Jogurt grecki chroni mięso przed wysuszeniem.
- Podawaj od razu.
Notes
- Marynowanie w jogurcie greckim jest świetne dla dietetycznego grilla mięsa drobiowego.
- Ziołowe piersi na ruszcie zyskują dzięki kwasowości cytryny i tłuszczowi z jogurtu.
- Możesz użyć tej marynaty do każdego rodzaju mięsa drobiowego.
Nutrition
- Serving Size: 1 pierś
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 100