Matcha Latte z Musem Truskawkowym – Dwukolorowy Hit
Przygotuj modny, dwukolorowy napój łączący japońską herbatę matcha z lekkim musem truskawkowym. Idealny na estetyczne zdjęcia i pyszny smak.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 1 duża porcja 1x
- Category: Napój
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Fusion
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 łyżeczka matchy (dobrej jakości)
- 100 ml gorącej wody (około 80°C)
- 200 ml mleka (dowolnego)
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu (do smaku)
- 150 g świeżych lub mrożonych truskawek
- 1 łyżka cukru pudru (do musu)
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka żelatyny lub agar-agar (opcjonalnie, dla stabilizacji musu)
Instructions
- Przygotuj mus truskawkowy: Truskawki umyj i usuń szypułki. Zblenduj je z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładki mus. Jeśli używasz żelatyny, rozpuść ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wmieszaj do musu. Wstaw do lodówki na 15 minut do lekkiego stężenia.
- Przygotuj bazę matcha: W małej miseczce umieść matchę. Zalej ją niewielką ilością gorącej wody (około 30 ml) i energicznie ubij bambusową miotełką (chasen) lub małym spieniaczem, aż powstanie gładka pasta bez grudek.
- Przygotuj mleko: Mleko podgrzej i spień, jeśli chcesz uzyskać piankę. Dodaj syrop klonowy lub miód i wymieszaj.
- Złóż napój: Do wysokiej szklanki wlej połowę spienionego mleka. Następnie ostrożnie wlej mus truskawkowy, starając się, by utworzył dolną warstwę.
- Na wierzch delikatnie wlej pozostałe mleko. Na koniec, bardzo powoli wlej przygotowany napar matcha, aby utworzył zieloną warstwę na wierzchu.
- Podawaj od razu, najlepiej z długą łyżeczką, aby gość mógł sam wymieszać warstwy.
Notes
- Aby uzyskać idealnie wyraźne warstwy, schłodź wszystkie składniki przed składaniem napoju.
- Jeśli nie masz matchy, możesz użyć sproszkowanej zielonej herbaty, ale smak będzie inny.
- Ten napój świetnie wygląda na zdjęciach, więc zadbaj o czystą, wysoką szklankę.
Nutrition
- Serving Size: 1 szklanka
- Calories: 220
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 10
- Cholesterol: 15
Find it online: https://przepisyodserca.pl/matcha-latte-z-musem-truskawkowym/