Mini tortille ślimaczki z kurczakiem – idealna przekąska na spotkanie
Przygotuj nowoczesne, zimne roladki z tortilli z kurczakiem i serkiem. Te kolorowe ślimaki z tortilli są proste do zwinięcia i krojenia, idealne jako jedzenie w biegu imprezowe.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 3 h 25 min
- Yield: Około 30-35 kawałków
- Category: Przekąski
- Method: Chłodzenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 sztuki tortilli pszennej (duże, elastyczne)
- 300 g fileta z kurczaka (ugotowanego lub upieczonego)
- 200 g serka śmietankowego typu Philadelphia
- 1 mała papryka czerwona
- 1 mała papryka żółta
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki majonezu (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Ugotuj lub upiecz filet z kurczaka, a następnie drobno go posiekaj lub zmiel.
- Umyj i bardzo drobno pokrój papryki (usuń gniazda nasienne). Posiekaj szczypiorek.
- W misce wymieszaj serek śmietankowy, majonez (jeśli używasz), posiekanego kurczaka, pokrojone papryki i szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem. Masa musi być zwarta.
- Rozłóż na blacie jedną tortillę. Rozsmaruj na niej cienką, równą warstwę masy, zostawiając około 1 cm wolnego brzegu z jednej strony.
- Zacznij ciasno zwijać tortillę od brzegu, na którym nie ma masy, tworząc ścisły rulon. Staraj się zwijać równo, aby uniknąć pęknięcia placka.
- Gotowy rulon zawiń szczelnie w folię spożywczą. Powtórz czynność z pozostałymi tortillami.
- Włóż zawinięte rulony do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Chłodzenie jest kluczowe, by placki nie pękały przy krojeniu.
- Przed podaniem wyjmij rulony z lodówki, zdejmij folię i ostrym nożem pokrój na równe talarki o grubości około 1,5 cm. Ułóż na półmisku.
Notes
- Wybieraj elastyczne tortille, które nie kruszą się po podgrzaniu lub rozmrożeniu.
- Aby uzyskać idealnie równe ślimaczki, po zwinięciu lekko dociśnij rulon w folii, nadając mu bardziej cylindryczny kształt.
- Możesz dodać drobno posiekane suszone pomidory dla koloru i smaku.
Nutrition
- Serving Size: 5 kawałków
- Calories: 280
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 18
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 14
- Cholesterol: 45
Find it online: https://przepisyodserca.pl/mini-tortille-slimaczki-z-kurczakiem/