Szybkie Muffinki Czekoladowe
Prosty przepis na wilgotne babeczki czekoladowe, idealne jako szybki deser weekendowy, który możesz przygotować razem z dziećmi.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 40 min
- Yield: 12 sztuk 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Domowa
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka gorącej wody lub kawy
- 100 g czekolady (posiekanej lub kropli czekoladowych)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffinki, wkładając do niej papilotki.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: jajko, mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj krótko, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
- Ostrożnie wlej gorącą wodę lub kawę i delikatnie wymieszaj, aż ciasto będzie jednolite. Ciasto będzie rzadkie.
- Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj krótko.
- Napełnij papilotki ciastem do około 3/4 wysokości.
- Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek muffinki wyjdzie czysty.
- Wyjmij muffinki z piekarnika i pozwól im ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Notes
- Użycie gorącej wody lub kawy sprawia, że muffinki są bardziej wilgotne i pogłębia smak czekolady.
- Jeśli robisz muffinki z dziećmi, pozwól im odmierzać suche składniki.
- Możesz posypać wierzch przed pieczeniem dodatkowymi kroplami czekoladowymi.
- Przepis pochodzi z przepisyodserca.pl. Zapraszam też na mój profil na pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffinka
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 25