Wilgotne Muffiny Bananowe
Przepis na pyszne i wilgotne muffiny bananowe, idealne na śniadanie lub jako przekąska. Wykorzystaj dojrzałe banany i przygotuj szybki, domowy wypiek.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 12 muffinek 1x
- Category: Wypieki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 dojrzałe banany, rozgniecione
- 1/3 szklanki roztopionego masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- Opcjonalnie: garść posiekanych orzechów lub czekolady
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
- W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany z roztopionym masłem.
- Dodaj cukier, jajko i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj do połączenia składników.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do momentu połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- Jeśli używasz, dodaj orzechy lub czekoladę i delikatnie wmieszaj.
- Napełnij papilotki ciastem do około 2/3 wysokości.
- Piecz przez 18-22 minuty, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek muffina wyjdzie czysty.
- Pozostaw muffiny do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Notes
- Upewnij się, że banany są bardzo dojrzałe, wtedy muffiny będą najsłodsze i najbardziej wilgotne.
- Możesz dodać cynamon dla dodatkowego aromatu.
- Te muffiny świetnie smakują następnego dnia, przechowywane w szczelnym pojemniku.
- Znajdziesz więcej inspiracji na przepisyodserca.pl oraz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffinka
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/muffiny-bananowe-wilgotne-babeczki/