Muffiny Dyniowe z Przyprawami Korzennymi
Wilgotne i aromatyczne muffiny z dynią, idealne na jesienne popołudnie. Proste do przygotowania, z dodatkiem ulubionych przypraw korzennych.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 12 sztuk 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 i 1/4 szklanki puree z dyni
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki białego cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub rodzynek
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę na muffiny papilotkami.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, goździki i sól.
- W drugiej misce wymieszaj puree z dyni, olej, brązowy cukier, biały cukier, jajka i ekstrakt z wanilii.
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- Jeśli używasz, dodaj orzechy lub rodzynki i delikatnie wmieszaj.
- Napełnij papilotki ciastem do około 2/3 wysokości.
- Piecz przez 18-22 minuty, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek muffina wyjdzie czysty.
- Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw w formie na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Notes
- Możesz użyć gotowego puree z dyni lub przygotować je samodzielnie, piekąc lub gotując dynię i blendując ją na gładką masę.
- Dla intensywniejszego smaku możesz dodać więcej przypraw korzennych.
- Muffiny przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffina
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/muffiny-dyniowe-przepis/