Strzał w 10: naleśniki jak pizza!

Przejdź do przepisu·Wydrukuj przepis

Witajcie serdecznie na przepisyodserca.pl! Pamiętam ten dzień, gdy po raz pierwszy spróbowałam zrobić naleśniki jak pizza. To był zupełny przypadek, miałam ochotę na coś szybkiego i sycącego, a w lodówce czaiły się naleśniki z obiadu. Gdzieś z tyłu głowy zaświtał mi pomysł, żeby potraktować je jak pizzę. I wiecie co? To był strzał w dziesiątkę! Proste, genialne i tak pyszne. Od tamtej pory naleśniki jak pizza na stałe zagościły w moim menu, zwłaszcza gdy brakuje czasu na dłuższe gotowanie, a rodzina marzy o czymś wyjątkowym. To połączenie dwóch ukochanych dań w jednym talerzu. Idealne na obiad, kolację, a nawet jako przekąska na imprezie. Dzielę się z Wami tym przepisem prosto z serca, bo wiem, że i Wy go pokochacie.

Dlaczego pokochasz te naleśniki jak pizza?

Te naleśniki w stylu pizzy to prawdziwy hit! Dlaczego? Bo są po prostu świetne na wiele sposobów.

Przede wszystkim robi się je mega szybko.
To prostota w czystej formie, serio.
Możesz dodać do nich co tylko chcesz, są super uniwersalne.
Pasują idealnie na szybki obiad w tygodniu.
Sprawdzą się też jako fajna kolacja.
Nawet na spontanicznym spotkaniu ze znajomymi zrobią furorę.

To danie, które zawsze wychodzi i smakuje wszystkim!

Niezbędne składniki na naleśniki jak pizza

Żeby wyczarować te pyszne naleśniki w stylu pizzy, nie potrzebujecie wielu wyszukanych produktów. Wszystko pewnie macie w swojej kuchni!

2 szklanki mąki pszennej
2 jajka od szczęśliwych kurek
1.5 szklanki mleka (jakie lubicie)
0.5 szklanki wody gazowanej (dla lekkości!)
Szczypta soli
Olej do smażenia
Sos pomidorowy (gotowy lub domowy)
Ser żółty starty (dużo!)
Wasze ulubione dodatki: pieczarki pokrojone w plasterki, szynka pokrojona w kostkę, drobno posiekana cebula, papryka pokrojona w paski – co tylko serce podpowie!

Wyposażenie potrzebne do zrobienia naleśników jak pizza

Przygotowanie tych pysznych naleśników w stylu pizzy wymaga kilku podstawowych rzeczy. Na pewno macie je w domu:

Patelnia do naleśników
Miska do mieszania ciasta
Trzepaczka lub mikser
Piekarnik

Jak przygotować naleśniki jak pizza krok po kroku

Zrobienie tych pysznych naleśników w stylu pizzy jest naprawdę proste. Podzieliłam to na kilka łatwych etapów, żeby wszystko poszło gładko.

Przygotowanie ciasta na naleśniki

Zaczynamy od ciasta. Do dużej miski wsyp mąkę. Dodaj jajka, mleko i szczyptę soli. Wlej też wodę gazowaną, to nasz mały sekret na puszyste naleśniki. Wszystko razem dokładnie wymieszaj. Możesz użyć trzepaczki albo miksera. Chodzi o to, żeby ciasto było gładkie. Nie chcemy żadnych grudek! Ja zawsze mieszam chwilę dłużej, żeby mieć pewność. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstaw je na 10-15 minut, żeby odpoczęło.

Smażenie naleśników

Teraz czas na smażenie. Rozgrzej patelnię do naleśników. Wlej odrobinę oleju, tylko tyle, żeby natłuścić dno. Gdy patelnia jest gorąca, wlej porcję ciasta. Rozprowadź je równomiernie, obracając patelnią. Smaż z jednej strony, aż brzegi zaczną się lekko odklejać.

Wskazówki i porady do naleśników jak pizza

Przygotowanie tych naleśników w stylu pizzy jest proste, ale kilka małych sztuczek może sprawić, że będą idealne. Zawsze pamiętam o tych kilku rzeczach.

Idealne ciasto na naleśniki jak pizza

Konsystencja ciasta jest kluczowa. Nie może być za gęste, bo naleśniki będą grubę. Nie może być za rzadkie, bo się rozerwą. Ma przypominać gęstą śmietanę. Odstawienie ciasta na chwilę pomaga mące wchłonąć płyny. To sprawia, że naleśniki są bardziej elastyczne i łatwiej się smażą. Czasem dodaję odrobinę więcej wody, jeśli ciasto wydaje mi się za gęste.

Kreatywne dodatki do naleśników jak pizza

Tutaj możecie poszaleć! Poza klasykami jak pieczarki czy szynka, spróbujcie dodać kukurydzę, oliwki, anchois dla odważnych. Świetnie sprawdza się też cebula czerwona. A może kawałki kurczaka z grilla? Możliwości są nieskończone. To Wasza pizza, Wasze zasady!

Możliwe modyfikacje naleśników jak pizza

Co jest super w tych naleśnikach? To, że łatwo je dopasować! Jeśli nie jecie glutenu, użyjcie mąki bezglutenowej. Ciasto wyjdzie trochę inne, ale nadal pyszne. Dla osób unikających nabiału, ser żółty można zastąpić wegańskim odpowiednikiem. Sos pomidorowy też łatwo zmienić. Dodajcie chili dla ostrości albo zioła prowansalskie dla śródziemnomorskiego smaku. To danie elastyczne jak… naleśnik!

Sugestie podania naleśników jak pizza

Te naleśniki w stylu pizzy same w sobie są pyszne. Ale co podać do nich? Ja uwielbiam dodać świeżą rukolę na wierzch. Jej lekko gorzkawy smak świetnie przełamuje serową słodycz. Możecie też podać je z domowym sosem czosnkowym albo ulubionym dipem. Czasem stawiam na stole kilka miseczek z różnymi sosami. Każdy może wybrać swój ulubiony.

Przechowywanie i odgrzewanie naleśników jak pizza

Jeśli zostaną Wam jakieś naleśniki w stylu pizzy, nie martwcie się! Możecie je spokojnie przechować. Najlepiej w lodówce, w szczelnym pojemniku. Będą dobre przez 2-3 dni. Gdy macie ochotę na kolejną porcję, odgrzejcie je w piekarniku. Kilka minut w 180 stopniach wystarczy. Ser znowu się rozpuści i będą jak świeże.

Najczęściej zadawane pytania o naleśniki jak pizza

Zawsze dostaję od Was pytania o te naleśniki w stylu pizzy. To super, że jesteście ciekawi! Zebrałam te najczęstsze i postaram się na nie odpowiedzieć.

Czy mogę użyć innego rodzaju sera?

Jasne, że tak! Ser żółty to klasyk, ale mozzarella też będzie świetna. Pięknie się topi i ciągnie. Możecie też spróbować mieszanki serów, na przykład z dodatkiem parmezanu dla smaku.

Jakie dodatki będą najlepsze do naleśników jak pizza?

To zależy tylko od Was! Ja lubię klasyki, ale szynka, pieczarki, cebula i papryka to dopiero początek. Spróbujcie kukurydzy, oliwek, kawałków kurczaka. Nawet ananas, jeśli lubicie hawajską!

Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?

Tak, bez problemu! Ciasto na naleśniki możecie zrobić dzień wcześniej. Przechowujcie je w lodówce, szczelnie przykryte. Przed smażeniem wystarczy je tylko dobrze wymieszać.

Mam nadzieję, że te odpowiedzi rozwieją Wasze wątpliwości!

Informacje o wartościach odżywczych

Chciałabym, żebyście wiedzieli, że podane wartości odżywcze dla tych naleśników jak pizza są tylko orientacyjne. Zmieniają się w zależności od tego, jakich dokładnie produktów użyjecie. Inny sos pomidorowy, inny ser, różne dodatki – to wszystko ma wpływ. Traktujcie to jako wskazówkę, nie ścisłe liczby. Ważniejszy jest przecież smak i radocha z jedzenia, prawda?

Podziel się swoją opinią

Bardzo jestem ciekawa, jak Wam wyszły te naleśniki jak pizza! Dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowały. Możecie też ocenić przepis. A jeśli macie ochotę, pokażcie swoje dzieła na Instagramie!

Wydrukować