Naleśniki z serem i czekoladą
Przepis na słodkie naleśniki z kremowym twarogiem i polewą czekoladową. Idealne na deser lub sycące śniadanie.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 8 naleśników 1x
- Category: Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- Olej do smażenia
- 250 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 2 łyżki cukru pudru (do sera)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 żółtko (do sera)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 ml śmietanki kremówki 30%
Instructions
- Przygotuj ciasto na naleśniki: Wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę gazowaną, sól i cukier. Miksuj, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej patelnię, lekko natłuść ją olejem. Smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor. Usmaż całe ciasto.
- Przygotuj nadzienie serowe: Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj. Dodaj cukier puder, ekstrakt waniliowy i żółtko. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie kremowa.
- Nałóż porcję masy serowej na każdy naleśnik i zwiń go w rulon lub trójkąt.
- Przygotuj polewę czekoladową: W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładki sos.
- Polej gotowe naleśniki sosem czekoladowym. Podawaj od razu.
Notes
- Jeśli wolisz bardziej puszyste nadzienie, możesz użyć sera zmiksowanego z odrobiną jogurtu naturalnego.
- Do polewy możesz dodać łyżeczkę masła dla większego połysku.
- Możesz posypać gotowe naleśniki cukrem pudrem lub świeżymi owocami.
Nutrition
- Serving Size: 2 naleśniki
- Calories: 450
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 18
- Cholesterol: 120
Find it online: https://przepisyodserca.pl/nalesniki-z-serem-i-czekolada/