Naleśniki z serem na słodko
Prosty i sprawdzony przepis na klasyczne polskie naleśniki z pysznym, słodkim farszem twarogowym. Idealny obiad dla całej rodziny, zwłaszcza dla dzieci.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 50 min
- Yield: Około 10 naleśników
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- 500 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 3 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku)
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: W misce wymieszaj mąkę, jajka, sól, mleko i wodę gazowaną. Mieszaj trzepaczką, aż uzyskasz gładką masę bez grudek. Odstaw ciasto na 15 minut.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem. Wylewaj porcje ciasta, rozprowadzając je po całej powierzchni patelni, aby powstały cienkie naleśniki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Usmażone naleśniki odkładaj na talerz.
- Przygotuj farsz serowy: Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiel w maszynce. Dodaj cukier puder, żółtko i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Dopraw do smaku, jeśli potrzebujesz więcej słodyczy.
- Nałóż farsz na naleśniki. Rozłóż naleśnik na płasko, nałóż porcję masy serowej na jednym brzegu i zwiń go w rulon lub złóż w trójkąt.
- Podawaj naleśniki polane jogurtem naturalnym, śmietaną lub posypane cukrem pudrem. Możesz je również krótko podsmażyć na maśle dla chrupkości.
Notes
- Jeśli nie masz wody gazowanej, użyj zwykłej wody, ale ciasto może być mniej puszyste.
- Twaróg powinien być dobrze odsączony z nadmiaru serwatki, aby farsz nie był zbyt rzadki.
- Możesz dodać do farszu skórkę otartą z cytryny dla świeżości.
Nutrition
- Serving Size: 1 naleśnik
- Calories: 250
- Sugar: 12
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 12
- Cholesterol: 50
Find it online: https://przepisyodserca.pl/nalesniki-z-serem-na-slodko/