Naleśniki ze szpinakiem i fetą
Szybki i prosty przepis na pyszne naleśniki z nadzieniem ze świeżego szpinaku, czosnku i sera feta. Idealne na obiad, kolację lub jako sycący lunch.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 8-10 naleśników 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 500 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 150 g sera feta
- szczypta gałki muszkatołowej
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instructions
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: wymieszaj mąkę, mleko, jajko i sól. Dodaj olej i dokładnie zmiksuj na gładką masę. Odstaw na 15 minut.
- Przygotuj farsz: szpinak umyj i osusz. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odparuj nadmiar wody, jeśli szpinak puścił dużo soku.
- Do odparowanego szpinaku dodaj pokruszoną fetę, gałkę muszkatołową i pieprz. Wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- Naleśniki nadziewaj farszem szpinakowo-fetowym i zwijaj w rulony lub składaj w trójkąty.
Notes
- Aby farsz nie był wodnisty, po odparowaniu szpinaku możesz go lekko odcisnąć na sitku.
- Naleśniki można zapiec w naczyniu żaroodpornym z sosem pomidorowym.
- Gotowe naleśniki świetnie nadają się do lunchboxa.
- Do farszu możesz dodać ulubione zioła, np. oregano lub bazylię.
Nutrition
- Serving Size: 1 naleśnik
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 50
Find it online: https://przepisyodserca.pl/nalesniki-ze-szpinakiem-i-feta/