Ekspresowe Pączki z Serca z Serca Homogenizowanego (Gotowe w 10 Minut)
Najszybszy przepis na puszyste pączki bez wyrastania i smażenia na głębokim tłuszczu. Idealne na ostatnią chwilę przed Tłustym Czwartkiem.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 15 min
- Yield: Około 15 małych pączków
- Category: Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego
- 1 szklanka mąki pszennej tortowej (plus do podsypania)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Instructions
- W misce wymieszaj serek homogenizowany, jajko i cukier puder. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Ciasto będzie dość miękkie i lepkie. Nie wyrabiaj za długo.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Oleju powinno być na tyle dużo, by pączki były w nim zanurzone do połowy wysokości.
- Zwilż dłonie wodą lub lekko natłuść je olejem. Nabieraj łyżeczką porcje ciasta i delikatnie kładź je na rozgrzany olej. Smaż po kilka sztuk naraz.
- Smaż pączki na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty na stronę. Ponieważ ciasto jest lekkie, smażą się bardzo szybko.
- Wyjmuj gotowe pączki łyżką cedzakową i układaj na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj na ciepło, obficie posypane cukrem pudrem.
Notes
- Jeśli używasz serka naturalnego, dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego dla smaku.
- Ciasto jest bardzo miękkie; nie dodawaj zbyt dużo mąki, aby pączki pozostały puszyste.
- Możesz użyć mniejszej ilości oleju i smażyć je na małym ogniu, jeśli wolisz, ale czas smażenia się wydłuży.
- Więcej szybkich inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 pączek
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 30
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 0.5
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Find it online: https://przepisyodserca.pl/paczkizserka/