Papryka Faszerowana Fetą z Grilla (Bałkański Smak)
Prosty przepis na słodką, grillowaną paprykę szpiczastą nadziewaną słonym serem feta i ziołami. Idealne danie wegetariańskie z rusztu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie Główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Bałkańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 duże czerwone papryki szpiczaste
- 200 g sera feta (owcza lub mieszana)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej mięty
- Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instructions
- Przygotuj papryki: Umyj papryki, usuń szypułki i gniazda nasienne. Odetnij górną część papryki (czapkę) i odłóż ją na bok. Zachowaj całe korpusy papryk.
- Przygotuj farsz: W misce rozgnieć widelcem ser feta. Dodaj oliwę, posiekany czosnek, oregano i miętę. Dopraw pieprzem i chili, jeśli używasz. Dokładnie wymieszaj. Nie dodawaj soli, ponieważ feta jest słona.
- Nadziewanie: Wypełnij korpusy papryk przygotowanym farszem z fety. Nie ubijaj farszu zbyt mocno. Przykryj każdą paprykę odciętą wcześniej „czapką”.
- Przygotowanie do grilla: Aby farsz nie wypłynął, możesz zabezpieczyć czapki wykałaczkami lub owinąć dolną część papryki ciasno folią aluminiową, tworząc małą miseczkę.
- Grillowanie: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Ułóż faszerowane papryki bezpośrednio na ruszcie. Piecz przez około 15-20 minut, obracając je co kilka minut, aż skórka papryki będzie miękka i lekko opalona.
- Serwowanie: Zdejmij papryki z grilla. Podawaj natychmiast jako gorące danie wegetariańskie z grilla.
Notes
- Aby uzyskać głębszy smak, możesz najpierw lekko opalić całe papryki nad ogniem, a następnie obrać je ze skórki przed faszerowaniem.
- Jeśli używasz grilla gazowego, piecz papryki na pośrednim ogniu, aby uniknąć szybkiego przypalenia z zewnątrz, zanim środek zmięknie.
- Ten przepis świetnie smakuje podany z prostym sosem jogurtowym.
Nutrition
- Serving Size: 1 papryka
- Calories: 250
- Sugar: 8
- Sodium: 650
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 45
Find it online: https://przepisyodserca.pl/papryka-faszerowana-feta-z-grilla/