Szybkie Paszteciki z Ciasta Francuskiego z Farszem Grzybowym
Ekspresowe paszteciki z gotowego ciasta francuskiego z aromatycznym farszem grzybowym, idealne jako przekąska do barszczu na imprezy i święta.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 40 min
- Yield: około 12-16 sztuk
- Category: Przekąska
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 250 g pieczarek lub 30 g suszonych grzybów
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oleju lub masła
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 jajko do posmarowania pasztecików
Instructions
- Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w gorącej wodzie przez około 30 minut, a następnie odcedź i drobno posiekaj.
- Pieczarki oczyść i drobno posiekaj. Cebulę obierz i również drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej lub masło. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zeszkli się.
- Dodaj posiekane pieczarki (lub namoczone i posiekane suszone grzyby) do cebuli. Smaż, mieszając, aż cała woda odparuje, a grzyby lekko się zarumienią.
- Dopraw farsz solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia. Odstaw do ostygnięcia.
- Gotowe ciasto francuskie rozwiń na blacie.
- Na cieście rozłóż ostudzony farsz grzybowy, pozostawiając wolne brzegi.
- Zawiń ciasto na kilka sposobów: możesz je pokroić na kwadraty i nałożyć farsz na środek, składając na pół tworząc trójkąty, lub możesz je zrolować w kształt ślimaczków, krojąc na plastry. Upewnij się, że brzegi są dobrze zlepione, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
- Przygotowane paszteciki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Jajko roztrzep widelcem i posmaruj nim wierzch pasztecików.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół) przez około 15-20 minut, aż paszteciki będą złociste i chrupiące.
Notes
- Paszteciki najlepiej smakują podane na ciepło z gorącym barszczem.
- Możesz dodać do farszu odrobinę posiekanej natki pietruszki dla świeżości.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do farszu odrobinę czosnku.
- Paszteciki można przygotować wcześniej i zamrozić, a następnie upiec bezpośrednio z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Nutrition
- Serving Size: 1 pasztecik
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 20
Find it online: https://przepisyodserca.pl/paszteciki-z-ciasta-francuskiego/