Pieczeń Rzymska z Jajkiem w Środku
Klasyczna pieczeń rzymska z mielonego mięsa, soczysta i aromatyczna, z niespodzianką w postaci jajka na twardo w środku. Idealna na obiad i zimne kanapki.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 75 min
- Total Time: 100 min
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 2 jajka
- 1 duża cebula
- 2 kromki czerstwego chleba lub bułki
- 100 ml mleka
- 2 łyżki musztardy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 4 jajka ugotowane na twardo
Instructions
- Namocz chleb lub bułkę w mleku.
- Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na niewielkiej ilości tłuszczu.
- Do dużej miski przełóż mielone mięso. Dodaj odciśnięty chleb, jajka, zeszkloną cebulę, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, sól i pieprz.
- Dokładnie wyrób masę mięsną rękami, aż będzie jednolita.
- Przygotuj formę keksową, wykładając ją papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
- Wyłóż połowę masy mięsnej do formy, wyrównaj.
- Na środku ułóż ugotowane na twardo jajka w jednej linii.
- Przykryj jajka pozostałą masą mięsną, dokładnie wyrównaj i zlep brzegi.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60-75 minut.
- Po upieczeniu odstaw pieczeń na 10 minut przed krojeniem.
Notes
- Aby pieczeń była bardziej soczysta, możesz piec ją w kąpieli wodnej lub umieścić naczynie z wodą na dnie piekarnika.
- Pieczeń rzymską można podawać na ciepło z ulubionym sosem lub na zimno jako dodatek do kanapek.
- Znajdziesz więcej inspiracji na przepisyodserca.pl i na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 150
Find it online: https://przepisyodserca.pl/pieczen-rzymska-klops-z-jajkiem/