Złociste i Chrupiące Pieczone Ziemniaki z Piekarnika
Prosty przepis na idealne pieczone ziemniaki – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku. Uniwersalny dodatek do każdego obiadu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 55 min
- Yield: 4-6 porcji 1x
- Category: Dodatki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg ziemniaków
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instructions
- Umyj ziemniaki i pokrój je na ćwiartki lub ósemki, w zależności od wielkości. Nie obieraj ich, jeśli skórka jest cienka i czysta.
- W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Wrzuć pokrojone ziemniaki i gotuj przez około 5-7 minut. Odcedź je dokładnie.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek z przyprawami: słodką i ostrą papryką, rozmarynem, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
- Dodaj odcedzone ziemniaki do miski z przyprawami i dokładnie wymieszaj, aby każde kawałek był pokryty oliwą i przyprawami.
- Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, aby nie dotykały się nawzajem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-40 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące.
- Podawaj gorące jako dodatek do mięsa, ryby lub warzyw.
Notes
- Obgotowanie ziemniaków przed pieczeniem sprawia, że są one bardziej miękkie w środku i szybciej się rumienią.
- Upewnij się, że ziemniaki są dobrze osuszone po obgotowaniu, aby uzyskały chrupkość.
- Nie przepełniaj blachy – ziemniaki powinny mieć przestrzeń, aby równomiernie się upiec i stać się chrupiące.
- Możesz dodać inne ulubione przyprawy, np. tymianek, zioła prowansalskie czy cebulę w proszku.
- Znajdziesz więcej inspiracji na przepisyodserca.pl i na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 5
- Protein: 4
- Cholesterol: 0