Leniwe Kluski z Twarogu (Pierogi Leniwe)
Szybki przepis na puszyste kluski z sera twarogowego, idealne jako obiad dla dzieci, które nie wymagają lepienia pierogów.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 1 duże jajko
- 150 g mąki pszennej (plus dodatkowa do podsypania)
- 1 łyżka cukru
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: bułka tarta i masło do podania
Instructions
- Przełóż twaróg do miski. Jeśli twaróg jest grudkowaty, przeciśnij go przez praskę lub rozgnieć widelcem.
- Dodaj do twarogu jajko, cukier i sól. Wymieszaj składniki.
- Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając wszystko ręką, aż uzyskasz jednolite, miękkie ciasto. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, aby kluski nie były twarde.
- Podsyp blat mąką. Podziel ciasto na 3-4 części.
- Każdą część uformuj w wałek o średnicy około 2-3 cm.
- Ostrożnie pokrój wałki na ukośne kawałki (kluski) o długości około 3-4 cm.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć kluski partiami do wrzącej wody. Delikatnie zamieszaj, aby nie przywarły do dna.
- Gotuj kluski od momentu wypłynięcia na powierzchnię przez około 2-3 minuty.
- Wyjmij kluski łyżką cedzakową.
- Podawaj polane roztopionym masłem i opcjonalnie podsmażoną bułką tartą.
Notes
- Dla dzieci kluski świetnie smakują polane jogurtem naturalnym lub śmietaną.
- Jeśli chcesz, aby kluski były bardziej puszyste, użyj mąki tortowej.
- Pamiętaj, aby nie dodawać za dużo mąki, ciasto powinno być lekko klejące.
- Możesz śledzić nowe przepisy na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
Find it online: https://przepisyodserca.pl/pierogi-leniwe-kluski-szybki-obiad/