Pizza Domowa na Cienkim, Chrupiącym Cieście
Przepis na idealne, cienkie ciasto do pizzy, które zawsze wychodzi chrupiące. Idealna propozycja na piątkową kolację.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 1 godzina 35 min
- Yield: 2 średnie pizze 1x
- Category: Kolacja
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g mąki pszennej typ 00 lub 550
- 180 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Dodatki: sos pomidorowy, ser mozzarella, ulubione składniki
Instructions
- W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i suche drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- Do dużej miski wsyp mąkę i sól. Wlej wyrośnięte drożdże oraz oliwę.
- Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 8-10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Uformuj kulę, posmaruj ją oliwą, włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
- Rozgrzej piekarnik do 250°C (górna i dolna grzałka) lub użyj funkcji termoobiegu, jeśli pieczesz na kamieniu.
- Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i rozwałkuj na cienki placek na blacie lekko podsypanym mąką.
- Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub na rozgrzany kamień.
- Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, posyp serem i dodaj wybrane składniki.
- Piecz przez 10-15 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące.
Notes
- Aby ciasto było bardziej chrupiące, rozwałkuj je bardzo cienko.
- Jeśli masz kamień do pizzy, nagrzewaj go razem z piekarnikiem przez minimum 30 minut.
- Wszystkie przepisy znajdziesz też na naszym koncie pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 pizzy
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 3
- Protein: 18
- Cholesterol: 30
Find it online: https://przepisyodserca.pl/pizza-domowa-na-cienkim-ciescie/