Domowa Pizza z Cienkim Spodem i Puszystymi Brzegami
Przepis na domową pizzę z elastycznym, cienkim spodem i puszystymi brzegami, idealną na rodzinny wieczór.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Total Time: 1 godzina 32 minuty
- Yield: 2-3 pizze 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej typu 00
- 300 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i suche drożdże.
- W osobnym naczyniu połącz ciepłą wodę z cukrem i oliwą.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
- Wyrabiaj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie przez około 10-15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Uformuj z ciasta kulę, umieść w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1.5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu, delikatnie odgazuj ciasto i podziel na 2-3 części, w zależności od preferowanej wielkości pizzy.
- Każdą część rozwałkuj lub rozciągnij rękami na cienki placek, tworząc grubsze brzegi.
- Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub na rozgrzany kamień do pizzy.
- Dodaj ulubione składniki i piecz w maksymalnie nagrzanym piekarniku (najlepiej 250°C z termoobiegiem) przez 8-12 minut, aż brzegi będą złociste, a ser roztopiony i ciągnący.
Notes
- Do ciasta można dodać szczyptę ziół prowansalskich dla dodatkowego aromatu.
- Aby uzyskać chrupiący spód, piecz pizzę na rozgrzanym kamieniu lub stalowej płycie.
- Eksperymentuj z różnymi sosami i dodatkami, aby stworzyć swoją idealną pizzę.
- Znajdziesz więcej inspiracji na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek pizzy
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 5
Find it online: https://przepisyodserca.pl/pizza-domowa-przepis-na-idealny-spod/