Puszysty Placek ze Śliwkami
Klasyczny placek drożdżowy ze śliwkami, idealny na deser lub do kawy. Miękkie ciasto i soczyste owoce tworzą doskonałe połączenie.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 1 godzina 10 min
- Yield: 10 porcji 1x
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 7 g suchych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła, roztopionego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 500 g świeżych śliwek, przekrojonych na pół
- 1 łyżka bułki tartej
- cukier puder do posypania
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, suche drożdże i sól.
- W osobnym naczyniu połącz ciepłe mleko, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
- Posyp ciasto równomiernie bułką tartą.
- Ułóż połówki śliwek na cieście, dociskając je lekko.
- Przykryj blaszkę ściereczką i odstaw na kolejne 20 minut do napuszenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Piecz placek przez około 35-40 minut, aż będzie złocisty i upieczony w środku.
- Po upieczeniu ostudź placek na kratce i posyp cukrem pudrem.
Notes
- Upewnij się, że mleko jest ciepłe, ale nie gorące, aby nie zabić drożdży.
- Jeśli śliwki są bardzo soczyste, możesz je lekko oprószyć mąką przed ułożeniem na cieście, aby nie nasiąkły zbytnio.
- Możesz dodać cynamon do ciasta lub posypać nim śliwki dla dodatkowego aromatu.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/placek-ze-liwkami/