Chrupiące Placki Kukurydziane
Prosty przepis na sycące i chrupiące placki z mąki kukurydzianej, inspirowane kuchnią tex-mex. Idealne jako szybki obiad lub dodatek do dań.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: Około 8 placków
- Category: Danie Główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Tex-Mex
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 duże jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta)
- Olej do smażenia
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
- W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mleko i olej roślinny. Wymieszaj.
- Wlej mokre składniki do suchych. Mieszaj krótko, tylko do połączenia składników. Ciasto powinno być gęste.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Powinno być go tyle, by przykrył dno patelni.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta na gorący olej, formując okrągłe placki. Nie smaż zbyt wielu naraz.
- Smaż placki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsącz gotowe placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Notes
- Aby placki były bardziej chrupiące, możesz dodać do ciasta 1/4 szklanki startej cebuli.
- Placki świetnie smakują z kwaśną śmietaną, salsą lub świeżymi warzywami.
- Możesz użyć mleka roślinnego zamiast krowiego, jeśli wolisz.
Nutrition
- Serving Size: 2 placki
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 45