Czy placuszki z cukinii i marchewki można piec zamiast smażyć?

Oczywiście, że tak! Jeśli wolicie unikać smażenia, te placuszki z cukinii i marchewki świetnie sprawdzą się również pieczone. Rozgrzejcie piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia. Pieczcie przez około 20-25 minut, aż będą złociste. To świetna opcja na dietetyczne placuszki!

Jakie inne warzywa mogę dodać do placuszków warzywnych?

To jest właśnie fajne w placuszkach warzywnych – można je modyfikować! Świetnie sprawdzą się tarte ziemniaki, bataty, brokuły, czy kalafior. Delikatnie podsmażona papryka lub szpinak też będą super. Pamiętajcie tylko, żeby nadmiar wody odcisnąć z bardziej soczystych warzyw.

Czy te dietetyczne placuszki są odpowiednie dla dzieci?

Zdecydowanie tak! Moje dzieci uwielbiają te dietetyczne placuszki. Są delikatne w smaku i pełne wartościowych składników. Dzięki temu, że są chrupiące, dzieci chętniej po nie sięgają. To sprytny sposób na przemycenie warzyw do ich diety.

Placuszki z cukinii i marchewki: 2 sekrety chrupkości!

Fit Placuszki z Cukinii i Marchewki z Sosem Jogurtowym

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Lekkie i zdrowe placuszki warzywne, idealne na szybki lunch lub kolację. Bogate w warzywa, niskokaloryczne i doskonale pasują do letniego lunchboxa. Podawaj z orzeźwiającym sosem jogurtowym.

Author: anna
Prep Time: 20 minut
Cook Time: 20 minut
Total Time: 40 minut
Yield: 4 porcje 1x
Category: Dania Główne
Method: Smażenie
Cuisine: Polska
Diet: Wegetariańska

Ingredients

Scale

2 średnie cukinie (około 400g)
2 średnie marchewki (około 200g)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
3 łyżki mąki pełnoziarnistej (lub innej ulubionej)
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Na sos jogurtowy:
150g jogurtu naturalnego (greckiego lub skyr)
1 łyżka posiekanego świeżego koperku
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Cukinię i marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciśnij nadmiar wody z cukinii.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, marchewkę, posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj jajka, mąkę, koperek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek na średnim ogniu.
Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując niewielkie placuszki. Delikatnie spłaszcz.
Smaż placuszki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sos: w małej misce wymieszaj jogurt naturalny, koperek, sok z cytryny, sól i pieprz.
Gotowe placuszki podawaj od razu z sosem jogurtowym. Możesz je również zabrać do lunchboxa.

Notes

Dla chrupiących placuszków, pamiętaj o dokładnym odciśnięciu wody z cukinii.
Możesz dodać inne ulubione przyprawy, np. paprykę słodką lub zioła prowansalskie.
Placuszki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przepis znajdziesz również na naszym koncie Pinterest.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 210 kcal
Sugar: 8g
Sodium: 350mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 1.5g
Unsaturated Fat: 6.5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 5g
Protein: 10g
Cholesterol: 90mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/placuszki-z-cukinii-i-marchewki/