Proste Guacamole z Awokado
Przygotuj aksamitny i świeży dip guacamole z awokado. Ten przepis jest prosty i idealny na każdą imprezę.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przystawka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 3 dojrzałe awokado Hass
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 1 duży pomidor, bez gniazd nasiennych, pokrojony w drobną kostkę
- 1/2 pęczka świeżej kolendry, posiekanej
- Sok z 1 limonki
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- Sól morska, do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
- Opcjonalnie: 1 mała papryczka jalapeño, drobno posiekana (bez pestek dla mniejszej ostrości)
Instructions
- Przekrój awokado na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ łyżką do miski.
- Dodaj sok z limonki do miąższu awokado. To pomoże zapobiec ciemnieniu.
- Rozgnieć awokado widelcem na pożądaną konsystencję. Niektóre kawałki mogą pozostać, jeśli wolisz bardziej grudkowate guacamole.
- Dodaj posiekaną czerwoną cebulę, pomidora, kolendrę i przeciśnięty czosnek. Jeśli używasz, dodaj też jalapeño.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Nie mieszaj zbyt długo, aby zachować teksturę.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Spróbuj i dostosuj ilość limonki lub soli.
- Podawaj natychmiast z chipsami tortilla lub świeżymi warzywami.
Notes
- Wybieraj awokado, które lekko ustępuje pod naciskiem palca, ale nie jest miękkie.
- Aby guacamole nie ściemniało, jeśli nie podajesz go od razu, przykryj je folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni dipu, minimalizując kontakt z powietrzem.
- Jeśli chcesz uzyskać głębszy smak, możesz dodać szczyptę mielonego kuminu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 15.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 8
- Protein: 2
- Cholesterol: 0