Soczysty Pstrąg Pieczony z Cytryną i Ziołami
Prosty przepis na aromatycznego i soczystego pstrąga pieczonego w całości, z cytryną i świeżymi ziołami. Idealny na lekki obiad lub kolację.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 1 porcja 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 cały pstrąg (ok. 300-400g), wypatroszony i oczyszczony
- 1/2 cytryny, pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 gałązki świeżego tymianku lub natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki (opcjonalnie)
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Dokładnie umyj pstrąga pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym zarówno w środku, jak i na zewnątrz.
- Natrzyj pstrąga solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
- Do środka pstrąga włóż plasterki cytryny, gałązki tymianku (lub natki pietruszki) oraz plasterki czosnku, jeśli używasz.
- Ułóż pstrąga na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Skrop rybę oliwą z oliwek.
- Piecz przez około 20-25 minut, w zależności od wielkości ryby. Pstrąg jest gotowy, gdy mięso łatwo odchodzi od ości, a skórka jest lekko zrumieniona.
- Podawaj natychmiast.
Notes
- Pstrąga można upiec zawiniętego w folię aluminiową lub papier do pieczenia, co zapewni dodatkową soczystość, ale skórka nie będzie tak chrupiąca.
- Możesz dodać do środka ryby gałązki koperku dla dodatkowego aromatu.
- Sprawdź nasze inne przepisy na ryby na przepisyodserca.pl i inspiracje na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 pstrąg
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 100
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 70