Pstrąg Pieczony z Rabarbarem
Odkryj, jak kwaśny rabarbar zastępuje cytrynę w daniach rybnych, tworząc wykwintny i nowoczesny obiad. Przygotujesz to danie w 20 minut.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 sztuki pstrąga (oczyszczone)
- 200 g rabarbaru (pokrojony w 2 cm kawałki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Kilka listków świeżego tymianku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Pstrągi umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
- W misce wymieszaj pokrojony rabarbar z oliwą, miodem, solą i pieprzem. Dodaj listki tymianku.
- Ułóż pstrągi na blasze. Do środka każdej ryby włóż część mieszanki rabarbarowej. Resztę rozłóż wokół ryb.
- Piecz przez 15-18 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo oddzielająca się od ości.
- Podawaj od razu. To świetny przykład nowoczesnej kuchni polskiej.
Notes
- Rabarbar na słono doskonale równoważy smak tłustej ryby.
- Dla chrupkości możesz pod koniec pieczenia włączyć funkcję grilla na 2 minuty.
- Ten przepis sprawdzi się jako zdrowy obiad.
Nutrition
- Serving Size: 1 pstrąg
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 250
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 100
Find it online: https://przepisyodserca.pl/pstrog-pieczony-z-rabarbarem/