Puszyste Pankejki z Musem Truskawkowym
Przepis na wysokie amerykańskie naleśniki, idealne na słodkie śniadanie niespodziankę, podane z lekkim musem truskawkowym.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Śniadanie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 1 duże jajko
- 3 łyżki roztopionego masła
- 2 szklanki świeżych truskawek (na mus)
- 1 łyżka cukru pudru (do musu)
- Sok z 1/2 cytryny (do musu)
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. To podstawa Twoich puchatych naleśników.
- W osobnej misce roztrzep mleko, jajko i roztopione masło.
- Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, grudki są dopuszczalne.
- Przygotuj mus: Zblenduj truskawki z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładki mus.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść.
- Wylewaj porcje ciasta na patelnię, tworząc okrągłe naleśniki. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi się zetną.
- Przewróć i smaż z drugiej strony do uzyskania złotego koloru.
- Układaj usmażone pankejki jeden na drugim. Podawaj od razu polane obficie musem truskawkowym.
Notes
- Aby uzyskać wyjątkowo puszyste naleśniki, możesz oddzielić białko od żółtka i ubić białko na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszać ją do gotowego ciasta na końcu.
- Ten przepis świetnie nadaje się na słodki poranek.
- Możesz znaleźć więcej inspiracji na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 3-4 naleśniki z musem
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 60