Puszyste Racuszki z Jabłkami i Cynamonem
Odkryj przepis na idealne, puszyste racuszki drożdżowe z tartymi jabłkami i aromatycznym cynamonem. Doskonałe na jesienne śniadanie lub deser.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: około 15 racuchów
- Category: Desery
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250g mąki pszennej
- 150ml ciepłego mleka
- 25g świeżych drożdży
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 jabłko
- 1 łyżeczka cynamonu
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instructions
- Rozkrusz drożdże w miseczce, dodaj łyżeczkę cukru, łyżkę mąki i zalej ciepłym mlekiem. Odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, aż zaczyn wyrośnie.
- Do wyrośniętego zaczynu dodaj resztę mąki, jajko, pozostały cukier i sól. Zagnieć gładkie ciasto.
- Jabłko obierz, zetrzyj na grubych oczkach i dodaj do ciasta razem z cynamonem. Delikatnie wymieszaj.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut do podwojenia objętości.
- Na rozgrzanej patelni z olejem, wykładaj porcje ciasta łyżką, formując okrągłe racuszki. Smaż na złoty kolor z obu stron.
- Usmażone racuszki odsącz na ręczniku papierowym.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Notes
- Możesz dodać więcej cynamonu, jeśli lubisz intensywny smak.
- Racuszki smakują najlepiej na ciepło.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. musem jabłkowym lub bitą śmietaną.
Nutrition
- Serving Size: 1 racuszek
- Calories: około 150 kcal
- Sugar: około 8g
- Sodium: około 50mg
- Fat: około 7g
- Saturated Fat: około 2g
- Unsaturated Fat: około 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: około 18g
- Fiber: około 1g
- Protein: około 3g
- Cholesterol: około 20mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/racuszki-z-jablkami-puszyste/