Rolmopsy Śledziowe z Ogórkiem
Klasyczna, wyrazista zakąska ze śledzia i ogórka kiszonego, idealna do wódki.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przekąska
- Method: Zawijanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 4 filety śledziowe solone (matiasy)
- 4 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 8 cienkich plasterków ogórka kiszonego
- 4 małe kawałki cebuli (białej lub czerwonej)
- Wykałaczki lub małe patyczki do szaszłyków
Instructions
- Opłucz filety śledziowe pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli filety są bardzo duże, przekrój je wzdłuż na pół.
- Rozłóż każdy filet śledziowy na desce do krojenia, skórą do dołu.
- Posmaruj wewnętrzną stronę każdego filetu cienką warstwą musztardy sarepskiej.
- Na szerszym końcu każdego filetu połóż kawałek ogórka kiszonego i mały kawałek cebuli.
- Zwiń ciasno każdy filet w rulonik, zaczynając od strony z dodatkami.
- Zabezpiecz każdy rolosek wykałaczką lub małym patyczkiem do szaszłyków, aby się nie rozwinął.
- Ułóż gotowe rolmopsy na półmisku. Najlepiej smakują po schłodzeniu w lodówce przez co najmniej godzinę.
Notes
- Jeśli używasz bardzo słonych śledzi, namocz je wcześniej w mleku lub wodzie przez kilka godzin, zmieniając płyn co godzinę.
- Możesz dodać do środka plasterek papryki konserwowej zamiast cebuli dla zmiany smaku.
- Rolmopsy przechowuj w lodówce, najlepiej zanurzone w niewielkiej ilości oleju lub zalewy octowej, jeśli planujesz je trzymać dłużej niż jeden dzień.
Nutrition
- Serving Size: 1 rolmops
- Calories: 65
- Sugar: 0.5
- Sodium: 450
- Fat: 3.5
- Saturated Fat: 1.0
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0.0
- Carbohydrates: 1.5
- Fiber: 0.3
- Protein: 7.0
- Cholesterol: 30
Find it online: https://przepisyodserca.pl/rolmopsy-sledziowe-z-ogorkiem/