Ryż zapiekany z jabłkami
Klasyczny deser z dzieciństwa, który przywołuje wspomnienia szkolnych obiadów. Kremowy ryż na mleku idealnie komponuje się z miękkimi, lekko kwaskowatymi jabłkami zapieczonymi z cynamonem.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 45 min
- Total Time: 60 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka ryżu (np. arborio lub basmati)
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2–3 jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka masła
- Opcjonalnie: 2 białka jaj, szczypta soli
Instructions
- W garnku zagotuj mleko z cukrem i cukrem waniliowym.
- Wsyp ryż, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, aż ryż wchłonie większość mleka i będzie miękki (około 20-25 minut).
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj jabłka, cynamon i opcjonalnie 1 łyżkę cukru. Smaż przez kilka minut, aż jabłka zmiękną i puszczą sok.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Wyłóż połowę ugotowanego ryżu.
- Na ryżu równomiernie rozłóż podsmażone jabłka.
- Przykryj jabłka pozostałym ryżem.
- Opcjonalnie: Białka jaj ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Wyłóż pianę na wierzch zapiekanki.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch się zarumieni.
Notes
- Możesz dodać rodzynki do jabłek dla dodatkowego smaku.
- Jeśli lubisz bardziej słodkie dania, dodaj więcej cukru do ryżu lub jabłek.
- Zapiekanka smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Znajdziesz więcej domowych przepisów na przepisyodserca.pl i na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ryz-zapiekany-z-jablkami/