Sałatka Grillowa: Prosty przepis, 1 magiczna sałata

Przejdź do przepisu·Wydrukuj przepis

Ach, lato! Dla mnie to czas, gdy kuchnia przenosi się na świeże powietrze, a grill staje się sercem domu. Nic nie smakuje tak dobrze, jak proste dania przygotowane na ruszcie, dzielone z bliskimi podczas ciepłych wieczorów. Pamiętam, jak jako dziecko biegałam wokół grilla, czekając na pierwszy kęs taty specjałów. Te zapachy i smaki na zawsze utkwiły mi w pamięci. Dziś sama uwielbiam eksperymentować z grillowaniem, a jednym z moich absolutnych faworytów, który zawsze znika pierwszy ze stołu, jest moja super prosta Sałatka Grillowa. To przepis, który testowałam wiele razy, dopracowując go tak, by był idealny. Jestem pewna, że i Wy ją pokochacie!

Dlaczego pokochasz tę Sałatkę Grillową?

Ta sałatka to prawdziwy hit każdego przyjęcia na świeżym powietrzu. Dlaczego? Jest po prostu pyszna i bezproblemowa!

Przygotujesz ją błyskawicznie.
Nie wymaga żadnych skomplikowanych umiejętności.
Smakuje obłędnie dzięki połączeniu grillowanych warzyw i świeżych ziół.
Pasuje idealnie do każdego dania z grilla.
To świetna opcja dla wegetarian.
Możesz ją łatwo dostosować do swoich ulubionych smaków.
Świeże zioła dodają jej niesamowitego aromatu.

To naprawdę prosta sałatka, która zawsze się udaje.

Składniki na idealną Sałatkę Grillową

Do przygotowania tej pysznej sałatki potrzebujesz tylko kilku prostych składników. Ważne, żeby były świeże i dobrej jakości, bo to one tworzą cały smak.

1 średnia cukinia
1 duża papryka czerwona
1 średnia cebula czerwona
200 g dobrego sera feta
spora garść świeżej bazylii
spora garść świeżej mięty
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
sól morska do smaku
świeżo mielony pieprz

Niezbędne składniki do Sałatki Grillowej

Podstawą tej sałatki są oczywiście grillowane warzywa. Cukinia, papryka i czerwona cebula po upieczeniu na grillu stają się słodkie i lekko dymne. Ser feta dodaje słoności i kremowości, a świeże zioła – bazylia i mięta – cudownego, letniego aromatu. Oliwa spaja wszystko razem.

Możliwe zamienniki składników w Sałatce Grillowej

Jeśli nie masz pod ręką któregoś składnika, nic straconego! Zamiast cukinii możesz użyć bakłażana. Różne kolory papryki też świetnie się sprawdzą. Możesz też dodać inne ulubione zioła, np. oregano.

Jak przygotować najlepszą Sałatkę Grillową – Krok po kroku

Przygotowanie tej sałatki jest naprawdę proste i zajmuje chwilę. Kluczem jest dobre przygotowanie warzyw i odpowiednie grillowanie. Zaczynamy!

Przygotowanie warzyw do grillowania na Sałatkę Grillową

Najpierw zajmij się warzywami. Umyj cukinię i paprykę. Cukinię pokrój w grube plastry lub dużą kostkę. Paprykę oczyść z nasion i też pokrój w spore kawałki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w ćwiartki. Przełóż wszystko do dużej miski. Skrop obficie oliwą z oliwek. Dodaj sól i świeżo mielony pieprz. Wymieszaj delikatnie, żeby każdy kawałek był pokryty oliwą i przyprawami. To nada im wspaniały smak podczas grillowania.

Grillowanie warzyw na Sałatkę Grillową

Rozgrzej grill do średniej temperatury. Gdy ruszt jest gorący, ułóż na nim przygotowane warzywa. Grilluj po kilka minut z każdej strony. Chodzi o to, żeby były miękkie w środku, ale miały ładne ślady grillowania i lekko karmelizowane brzegi. Uważaj, żeby ich nie przypalić! Czas grillowania zależy od wielkości kawałków i temperatury grilla. Zazwyczaj trwa to około 10-15 minut.

Finalne połączenie składników Sałatki Grillowej

Gdy warzywa są gotowe, zdejmij je z grilla. Pozostaw na chwilę, żeby lekko przestygły. W międzyczasie pokrój ser feta w kostkę. Posiekaj świeżą bazylię i miętę. W dużej misce połącz grillowane warzywa, pokrojoną fetę i posiekane zioła. Delikatnie wymieszaj. Możesz skropić jeszcze odrobiną oliwy, jeśli lubisz. Sałatka jest gotowa do podania!

Wskazówki dla perfekcyjnej Sałatki Grillowej

Chcę, żeby Wasza sałatka wyszła idealnie, tak jak moja! Mam kilka prostych rad, które sprawią, że będziecie zachwyceni.

Po pierwsze, wybierajcie świeże warzywa. To podstawa! Soczysta papryka i jędrna cukinia zrobią różnicę. Nie grillujcie warzyw zbyt długo. Mają być miękkie, ale nie rozpadające się. Lekki chrupnięcie jest super. Świeże zioła to must-have! Nie zastępujcie ich suszonymi, bo to one dają ten letni, orzeźwiający smak. Nie bójcie się dobrze doprawić. Sól i pieprz podkreślą smak grillowanych warzyw i fety. Pamiętajcie o oliwie – dobrej jakości oliwa z oliwek to klucz do sukcesu.

Często zadawane pytania o Sałatkę Grillową

Wiem, że podczas gotowania pojawiają się różne pytania. Postaram się odpowiedzieć na te najczęstsze dotyczące tej prostej sałatki.

Czy mogę użyć innych ziół?

Jasne! Bazylia i mięta to mój ulubiony duet, ale oregano, tymianek czy natka pietruszki też świetnie się sprawdzą. Eksperymentujcie z tym, co lubicie!

Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?

Warzywa możecie ugrillować wcześniej i przechowywać w lodówce. Jednak fetę i zioła dodajcie tuż przed podaniem. Sałatka najlepiej smakuje świeża, gdy warzywa są jeszcze lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

Jak przechowywać Sałatkę Grillową?

Jeśli zostanie Wam trochę sałatki, przełóżcie ją do szczelnego pojemnika i wstawcie do lodówki. Będzie dobra przez 1-2 dni. Pamiętajcie, że feta może trochę nasiąknąć sokami z warzyw.

Czy mogę użyć innego sera?

ak, choć feta pasuje tu idealnie. Możecie spróbować z kozim serem, halloumi (które też można grillować!) albo mozzarellą.

Wartości odżywcze Sałatki Grillowej

Chociaż nie podaję dokładnych wartości odżywczych dla każdej porcji, bo zależą one od użytych produktów i ich ilości, warto wiedzieć, że ta sałatka to całkiem zdrowy wybór. Jest pełna warzyw, które dostarczają błonnika i witamin. Oliwa z oliwek to zdrowe tłuszcze. Pamiętajcie, że podane w przepisach wartości są zawsze szacunkowe.

Podziel się swoją opinią o tej Sałatce Grillowej

Bardzo jestem ciekawa, jak Wam smakowała ta prosta sałatka! Dajcie znać w komentarzach poniżej. Możecie też ocenić przepis i pochwalić się zdjęciami Waszej wersji na Instagramie. Oznaczcie mnie, żebym mogła zobaczyć Wasze kulinarne dzieła!

Wydrukować