Ostra sałatka jajeczna z chrzanem
Przygotuj wyrazistą pastę jajeczną z dodatkiem ostrego chrzanu. To idealne smarowidło na kanapki, które długo zachowuje świeżość w lodówce.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 min
- Yield: Około 4 porcje
- Category: Przystawka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 6 sztuk jajka ugotowane na twardo
- 3 łyżki tartego chrzanu (świeżego lub ze słoika)
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy (np. sarepskiej)
- 1 łyżeczka masła (opcjonalnie, dla kremowości)
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Szczypiorek do dekoracji
Instructions
- Ugotowane na twardo jajka obierz i pokrój na mniejsze kawałki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W misce połącz posiekane jajka z majonezem, musztardą i opcjonalnie masłem.
- Dodaj starty chrzan. Zacznij od mniejszej ilości, jeśli wolisz łagodniejszy smak, a następnie dodaj więcej, aby uzyskać pożądaną ostrość.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku. Pamiętaj, że chrzan jest już słony.
- Przełóż sałatkę do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Przed podaniem udekoruj posiekanym szczypiorkiem. Podawaj jako smarowidło jajeczne domowe do pieczywa.
Notes
- Jeśli używasz świeżego chrzanu, pamiętaj, że jego ostrość może być bardzo intensywna.
- Ta ostra sałatka z jajek przepis świetnie nadaje się do wykorzystania wielkanocnych pozostałości w kuchni.
- Sałatka ta jest doskonałym dodatkiem do wędlin na zimnym stole.
- Możesz obserwować nas na naszym koncie Pinterest po więcej inspiracji.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 350
- Fat: 15
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 8
- Cholesterol: 180
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-jajeczna-z-chrzanem/