Sałatka Leśna Polana
Efektowna, warstwowa sałatka, która wygląda jak leśna polana, idealna na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 45 min
- Yield: 6 porcji 1x
- Category: Przekąska
- Method: Warstwowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g piersi z kurczaka (ugotowanej lub pieczonej)
- 200 g pieczarek
- 1 duża cebula czerwona
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 200 g sera żółtego startego
- 1 pęczek koperku
- 200 g majonezu
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: liście sałaty do dekoracji
Instructions
- Ugotuj pierś z kurczaka i jajka. Ostudź i pokrój kurczaka w drobną kostkę. Jajka zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Podsmaż je na suchej patelni, aż odparuje woda, a następnie dodaj odrobinę oleju i smaż do zarumienienia. Ostudź.
- Cebulę czerwoną obierz i posiekaj bardzo drobno. Możesz ją sparzyć wrzątkiem, aby złagodzić smak.
- Przygotuj przezroczystą formę lub tortownicę. Wyłóż dno liśćmi sałaty, jeśli używasz.
- Układaj składniki warstwami, każdą warstwę smaruj cienko majonezem i dopraw solą oraz pieprzem: Warstwa 1: Kurczak. Warstwa 2: Połowa cebuli. Warstwa 3: Połowa jajek. Warstwa 4: Ser żółty.
- Na wierzchu ułóż pozostałe jajka, a następnie równomiernie rozłóż podsmażone pieczarki, tworząc efekt grzybów na polanie.
- Całą wierzchnią warstwę obficie posyp posiekanym koperkiem, imitując trawę.
- Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 3 godziny, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem delikatnie wyjmij obręcz formy.
Notes
- Aby uzyskać lepszy efekt wizualny, pieczarki możesz ułożyć w nieregularny sposób.
- Jeśli chcesz, aby sałatka była lżejsza, zastąp część majonezu jogurtem naturalnym.
- Przepis ten świetnie wygląda na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 22
- Cholesterol: 120
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-lesna-polana/