Sałatka Meksykańska z Kurczakiem: 3 genialne powody
Prosta i sycąca sałatka meksykańska z kurczakiem, idealna na szybki obiad lub kolację. Pełna kolorów i smaków.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 25 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Sałatka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Meksykańska
- Diet: None
Ingredients
Scale
- 2 filety z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula czerwona
- kilka liści sałaty lodowej
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sok z połowy limonki
- sól, pieprz do smaku
- szczypta chili w proszku
- olej do smażenia
Instructions
- Filety z kurczaka umyj, oczyść i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i chili.
- Na patelni rozgrzej olej i usmaż kurczaka na złoty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
- Kukurydzę i fasolę odcedź z zalewy. Przepłucz fasolę pod bieżącą wodą.
- Paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki.
- W dużej misce połącz kurczaka, kukurydzę, fasolę, paprykę, cebulę i sałatę.
- W mniejszej miseczce wymieszaj majonez, jogurt naturalny i sok z limonki. Dopraw solą i pieprzem.
- Sos dodaj do sałatki i delikatnie wymieszaj.
- Sałatkę podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce.
Notes
- Możesz dodać inne warzywa, np. pomidory, ogórki, awokado.
- Zamiast majonezu i jogurtu możesz użyć tylko jogurtu lub dressingów na bazie oliwy.
- Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj więcej chili lub posiekanej papryczki jalapeno.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-meksykanska-z-kurczakiem/